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炒菜的时候能不能菜熟了再放猪油？

来源：做菜网分类：炒时间：2015-10-18 19:15:00

　　能，像油淋辣椒就可以先不放油烧一下，等它变青再放猪油;放菜油等到它有点热有点香味出来的时候放菜最好，超过200度就不太好

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