黑椒牛扒套餐
来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2014-10-02 13:08:00
-
用料
-
黑椒牛扒400g
-
意大利面250g
-
黄油适量
-
盐适量
-
胡椒粉适量
-
土豆适量
-
胡萝卜适量
-
洋葱适量
-
生菜适量
-
火腿适量
-
沙拉酱适量
-
蚝油适量
-
玉米1根
-
鸡蛋2个
-
黑椒牛扒套餐的做法步骤
-
1.土豆去皮切小丁
-
2.意大利面取出适量备用
-
3.由于成熟时间差不多,所以将意大利面与土豆一起放在锅里煮9分钟,水里放适量盐,煮好后分别捞出备用
-
4.锅里放油,双面煎鸡蛋,盛出装盘
-
5.将胡萝卜、洋葱切丝,火腿切小丁
-
6.锅里热油,油热后先将洋葱放进去煸炒
-
7.再把煮好的意大利面放进锅里翻炒2分钟
-
8.再加入胡萝卜丝、火腿丁一起翻炒1分钟
-
9.最后加盐、蚝油调味即可出锅
-
10.胡萝卜、生菜切丝,准备制作蔬菜沙拉
-
11.洋葱切细丝
-
12.将之前煮好的土豆块与洋葱丝、胡萝卜丝、生菜丝放在盘中
-
13.加入两勺沙拉酱,放少许盐以及黑胡椒粉调味,蔬菜沙拉完成,装盘
-
14.将牛排取出
-
15.锅里放适量黄油加热融化
-
16.油热后放入牛排,先大火煎30秒左右,然后翻面煎30秒,之后改小火,两面各2-3分钟即可,这样煎出的牛扒在八至十分熟
-
17.将水果玉米切成两半,然后按照图中所示摆盘即可
-
小贴士
-
1.为了节约时间,大家可以在煮土豆和意大利面的9分钟内完成所有食材的改刀工作
2.因为沙拉中生菜会出水,所以安排在炒完意大利面以后再拌,不然会水水的。
返回做菜网首页