清蒸武昌鱼的做法
来源：做菜网 分类：特色小吃 时间：2015-01-15 13:15:00
- 用料
- 武昌鱼400g
- 油适量
- 盐适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 蒸鱼豉油适量
- 清蒸武昌鱼的做法步骤
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1.武昌鱼洗净，去肚腑。在鱼身划几刀
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2.盘中铺上葱姜丝
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3.将鱼铺在盘上，表面铺上一层葱姜丝
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4.锅中烧热水，水开后将鱼放锅中蒸十分钟
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5.蒸好后，将表面的葱姜丝去除
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6.在鱼身上淋上蒸鱼豉油，表面铺上蒜末和干辣椒丝
- 小贴士
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热水上锅蒸鱼；
一定将鱼腹中的黑色膜去干净
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