苤菜叶炒黑喇叭菌的做法
来源：做菜网 分类：特色小吃 时间：2015-01-22 10:35:00
- 用料
- 黑喇叭菌300g
- 苤菜叶50g
- 油适量
- 盐适量
- 蒜适量
- 辣椒适量
- 苤菜叶炒黑喇叭菌的做法步骤
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1.把买回来的黑喇叭菌捡去菌根和杂质。
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2.黑喇叭菌放水里洗净泥沙。
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3.蒜去皮切碎，辣椒切小段，苤菜叶洗净切段。
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4.炒锅上火，倒油烧热，下辣椒和蒜末炒香。
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5.放入黑喇叭菌翻炒翻炒。
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6.放入少量水稍焖一会，把菌子焖熟。
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7.放入苤菜叶翻炒翻炒。
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8.放入适量盐翻炒均匀即可出锅。
- 小贴士
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1、食用野生菌时蒜要多放一些，并观察蒜的颜色，如颜色变青或变黑不要食用。
2、野生菌一定要炒熟炒透才能食用。
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