盐焗鸡的做法
来源：做菜网 分类：特色小吃 时间：2015-01-21 11:19:00
- 用料
- 鸡800g
- 香油适量
- 盐适量
- 姜黄粉适量
- 胡椒粉适量
- 味精适量
- 高度酒适量
- 姜适量
- 盐焗鸡的做法步骤
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1.鸡洗净
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2.鸡身抹酒
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3.准备姜黄粉，胡椒粉，盐，味精
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4.搅匀
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5.抹在鸡身，鸡肚上
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6.鸡肚放入姜片，腌1小时
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7.风干3小时以上
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8.锡纸上刷油包鸡
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9.包好
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10.锅里炒烫盐
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11.砂锅倒入盐，放入鸡，再倒入盐
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12.关盖小火焗15分钟，翻面再焗15分钟
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13.准备香油
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14.刷在焗好的鸡身上完成端出
- 小贴士
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小火焗
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