罗勒素炸七里香
来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-02-01 17:16:00
- 用料
- 七里香600g
- 蒜头适量
- 萝勒适量
- 胡椒盐适量
- 罗勒素炸七里香的做法步骤
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1.主要材料有:鸡屁股600g。
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2.准备佐料有:蒜头、萝勒、胡椒盐。
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3.先把七里香上的毛毛处理掉之后、洗干净。
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4.然后用热水先烫熟、捞起、再用冷水冷却。
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5.冷却后、用刀把七里香尾端黄曩部分去除不要。
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6.然后在顶点割画上两刀。
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7.放入热油锅里炸至酥黄。
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8.起锅前放入蒜头和罗勒、一起爆香。(稍微炸一下就可以了、免的蒜头炸焦了哦!)
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9.捞起之后、洒入适量的胡椒盐、即可享用了。
- 小贴士
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炸七里香要捞起前、加入罗勒和蒜头一起同时炸、会让整个七里香味道更香哦!
再炸的时候、小心会喷油!