酱汁肉圆的做法

    哈哈，家里有俩吃货爱吃肉，这个必须得做

    酱汁肉圆用料工具

    主料：猪五花肉肉末(500克)辅料 鸡蛋(1个) 生粉(1勺)料酒(1汤匙) 生抽(适量) 蚝油(1匙) 胡椒粉(适量) 蜂蜜(1汤匙)葱姜末(适量) 芝麻(适量)盐(适量)
    厨具： 炒锅分类荤菜常见菜式家常菜热菜酱香炸半小时简单难度

    酱汁肉圆的做法:

    

    1.五花肉剁成肉末加点葱姜末

    

    2.加一个鸡蛋

    

    3.再加一勺生粉

    

    4.然后加适量的
调料：生抽蚝油少许的一点盐

    

    5.用筷子顺着一个方向使劲的搅匀给肉末上劲

    

    6.搅好的肉末放十分钟入味

    

    7.用一个汤匙把肉泥窝在手心做成肉圆

    

    8.锅里加适量的油烧到七成左右

    

    9.把肉圆放进去炸

    

    10.肉圆炸定型后翻面（火开小点慢慢的炸熟）

    

    11.准备一个锅调汁:一汤匙料酒，蚝油，生抽，蜂蜜，甜辣酱加一小勺水调成汁

    

    12.最后把肉圆倒入锅里裹一层酱汁就行了

    

    13.用焯水过的西蓝花装饰撒点芝麻就OK

    小窍门：

    肉末要使劲的搅匀上劲做出的肉圆才不会松散，炸好的肉圆裹上酱汁趁肉才好