奶汤菜花的做法
来源：做菜网 分类：汤 时间：2015-01-28 13:53:00
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用料
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菜花200g
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面粉20g
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油适量
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盐适量
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葱适量
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鸡精适量
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姜末适量
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奶汤菜花的做法步骤
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1.准备的食材。
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2.菜花掰成小朵，放盐水中浸泡清洗。
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3.锅中倒入底油，油热下葱姜末煸出香味。
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4.下面粉快速煸炒，待颜色变黄，出香，注入清水。用铲子顺时针搅拌，至清水变成白色奶汤状。
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5.开锅，倒入菜花，加盐略煮。加鸡精盛盘即可。
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小贴士
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1 菜花上有残留的农药，也容易生菜虫。洗菜花时，要放盐水里浸泡十几分钟。
2 炒面时，用铲子快速翻炒，以免糊锅。
3 姜末要多些，才够香。
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